Le Fiumeseccu rouge est élaboré à partir d'un assemblage de Sciaccarellu et d'Elegante.

La vinification inclut des macérations de 8 à 12 jours, suivi d'un élevage de 6 mois en cuve inox.

Le résultat est un vin fruité, avec une finale épicée légèrement poivrée qui reflète parfaitement sa typicité.

Sa structure tannique est bien équilibrée et son attaque souple.

Il accompagne parfaitement des plats de caractère et peut être conservé pour une expression optimale dans le temps.